Hakkımızda
Gurbetçi olan dedelerimiz, Rize Çamlıhemşin’den çalışmak için gittikleri Çarlık Rusya’sında fırıncılık mesleğini öğrenerek işletme sahibi olmuş, Ekim 1917 Devriminden sonra malvarlıklarının bir kısmını da orada bırakarak Türkiye’ye dönmüş, yurda döndükten sonra Kars Merkez, Erzurum Oltu, Samsun Bafra’da fırın işletmeciliğini sürdürmüşlerdir.
Kısa zaman dilimi içerisinde, yöresel lezzetlerden oluşan bazı ürünler de üretim zincirimize dahil edilerek çeşitlerimiz zenginleştirilmiş ve tamamı üst düzey hijyen standartları gözetilerek üretimi yapılan geleneksel Türk mutfağına hitap eden ekmek çeşitleri, kurabiye, çörek ve pasta çeşitlerinin yanı sıra farklı kültürlerin ortak yaşamı düşüncesinden yola çıkarak, Bozcaada’ya özgü Rum mutfağının özelliklerini taşıyan ve kaybolmuş lezzetler de değerli misafirlerimizin beğenisine sunulmuştur.
Bugün, Bozcaada denilince akla gelen ilk markalardan olan ÇİÇEK PASTANESİ ve ÇİÇEK EKMEK VE PASTA FIRINI olarak; geleneksel lezzetlerin özüne dokunmadan ve fakat yeniliği takip ederek, yılların deneyimi ile ve fakat ilk günkü heyecanla, Ada ruhu ve aile sıcaklığıyla misafirlerimize hizmet vermeye devam etmekteyiz.
Kısa zaman dilimi içerisinde, yöresel lezzetlerden oluşan bazı ürünler de üretim zincirimize dahil edilerek çeşitlerimiz zenginleştirilmiş ve tamamı üst düzey hijyen standartları gözetilerek üretimi yapılan geleneksel Türk mutfağına hitap eden ekmek çeşitleri, kurabiye, çörek ve pasta çeşitlerinin yanı sıra farklı kültürlerin ortak yaşamı düşüncesinden yola çıkarak, Bozcaada’ya özgü Rum mutfağının özelliklerini taşıyan ve kaybolmuş lezzetler de değerli misafirlerimizin beğenisine sunulmuştur.
Bugün, Bozcaada denilince akla gelen ilk markalardan olan ÇİÇEK PASTANESİ ve ÇİÇEK EKMEK VE PASTA FIRINI olarak; geleneksel lezzetlerin özüne dokunmadan ve fakat yeniliği takip ederek, yılların deneyimi ile ve fakat ilk günkü heyecanla, Ada ruhu ve aile sıcaklığıyla misafirlerimize hizmet vermeye devam etmekteyiz.